All Posts

At producere vin i Danmark i 2026 er ikke bare en passion – det er en økonomisk risiko der skal balanceres. Fødevarebranchen generelt er under pres, men for danske vinproducenter er situationen særlig udfordrende. Branchen er i forvejen følsom over for vejrforhold, og når stigende omkostninger oveni presser forretningen fra alle sider, bliver det en skrøbelig branche at operere i. Her er tre centrale grunde til, at dansk vinproduktion er blevet markant dyrere. Hvidvins flaske

En guide til at starte din vinsamling i 2026 med fokus på Champagne-årgange med stort lagringspotentiale.

I en verden hvor man ikke kan undgå at snakke om alternativer til alt omkring sig, har den danske vinproduktion ramt en ny milepæl. En milepæl hvor dansk vin næsten ikke længere kan blive kaldt et alternativ, men snarere sin helt egen kategori. Særligt den danske frugtvin har markeret sig stærkt på markedet. Cold Hand Winery’s fulde udvalg af danske frugtvine præsenteret til vinsmagning – håndværk, kvalitet og frugt i fokus. Det nordiske klima er ikke umiddelbart skabt til kl

Det er 126 år siden, Michelin trådte ind i madverdenen med den ikoniske røde Michelin Guide. I 2026 tager Michelin et nyt skridt og bevæger sig for alvor ind i vinverdenen. De første vinregioner, der bliver evalueret, er Bourgogne og Bordeaux – et valg, der giver mening af åbenlyse historiske og prestigemæssige grunde. Men ét spørgsmål presser sig på: Hvordan kunne Champagne blive glemt i svinget? Michelin guide bogen fra 1929 - Kommer champagne med i den i 2026? Hvorfor ikke